Минпромторг предложил ввести в отелях категорию «русский завтрак» с набором традиционных блюд: сырники, каша, блины, рыба с икрой, пироги, квас и морсы.
Цель проекта — продвигать русскую кухню среди туристов. Заведения с выраженной национальной специализацией к участию в проекте привлекаться не будут.
Инициатива направлена на развитие туристического сектора и продвижение отечественных блюд среди приезжающих гостей.