Росстандарт утвердил новый ГОСТ: допустимая высота пенной шапки уменьшена с 30 мм до 15 мм, а её стойкость сокращена с трёх минут до одной.
Что изменилось
- Высота пенной шапки: 30 мм → 15 мм
- Стойкость пены: 3 минуты → 1 минута
Изменения касаются требований стандарта к внешнему виду и кратковременной устойчивости пены и могут повлиять на правила розлива и подачи напитка.